LA TABLE D'HÔTES

VOUS PRENEZ PLACE A LA TABLE DES PROPRIETAIRES

l'Abbaye du Palais n'a pas de restaurant. Il n'est donc pas possible de réserver une table

pour un petit dîner romantique entre amoureux. Néanmoins vous pourrez quand même faire profitier vos papilles gustatives à un dîner à la table d'hôtes, savoureux, préparé avec soin..

6 SOIREES PAR SEMAINE (sur réservation seulement)

 

Essayez de réserver un jour à l'avance (pour les courses). Les mercredis nous ne faisons pas de table d'hôtes mais nous pouvons faire une réservation pour vous dans un des restaurants du coin.

Dans les menus il y très souvent un plat à base des poisson et/ou de viande. Nous aimerons prendre en compte les souhaits culinaires particuliers de tout le monde. Donc si vous avez un régime alimentaire particulier, faites-le nous savoir au moins un jour à l'avance pour que le chef puisse vous préparer qulque chose qui vous plaît. Vous avez envie d'en savoir plus sur notre style de cuisine et les ingrédients utilisés? Alors visitez la rubrique notre regard sur la cuisine.

 

ENFANTS

 

Notre formule table d'hôtes est là pour les enfants et pour les adultes (pour les parents et ceux qui viennent sans enfants). Le comment du pourquoi: Les enfants n’aiment pas tellement rester à table éternellement et préfèrent manger tôt, alors que nous les parents on préfère rester à table un peu plus longtemps, discuter avec ses amis, prendre un dernier café. Pour que tout le monde soit satisfait nous faisons le dîner séparément pour les enfants à 18h30, dehors ou dans le petit salon.

 

Les adultes sont invités à table à 20h00. Le repas pour enfant est composé d’un plat principal et d’un dessert. La boisson (limonade) est comprise dans le repas. Après manger les enfants peuvent retourner à leurs activités et jouer. Comme cela les parents ont encore un peu de temps pour mettre les plus jeunes au lit, avant d’apprécier un bon repas tranquillement.

 

 

SOIREE VARIEE

Pendant les mois de juillet et août nous organisons chaque jeudi soir une soirée dansante.

C"est une soirée pleine d'ambiance qui réunit tout le monde autour d'un succulent cochon ou agneau à la broche.

Tout le monde séjournant à l'Abbaye du Palais peut se joindre à la table et sur scène!

 

Nous invitons tout le monde avec plaisir à venir exprimer leurs talents sur scène, par exemple un sketch, une danse,

une pièce de théâtre, une chanson, un poème, un quiz...

enfin tout ce qui est agréable au plaisir des yeux et des oreilles.

 
 

 

NOTRE REGARD SUR LA CUISINE

 

'TOUS NOS INGREDIENTS SONT LE PLUS FRAIS, LE PLUS REGIONALE, LE PLUS SAISONNIER, GOÛTEUX, ORIGINAL, HONNÊTE ET VARIE POSSIBLE'. 

'

Ceci résume bien notre style culinaire.

L’achat de bons produits est la base. Cela semble simple mais peut parfois devenir compliqué lorsqu’on a une liste de course bien précise dans les mains. C’est pour cela que nous n’avons pas de menu fixe et que nous décidons le jour même ce qu’on servira à la table d’hôte, dépendant des produits frais disponibles. Pendant la haute saison nos fournisseurs anticipent notre demande.

 

 

POTAGER, JARDIN D'ARÔMES

Le potager et le jardin aromatique sont le domaine de Saskia. Chaque printemps les parcelles de terre sont préparées pour pouvoir planter de nouvelles variétés étonnantes de fruits et légumes. Juste à côté de la cuisine se trouve le jardin d’herbes aromatiques. Les nombreux arbres fruitiers (pomme, coing, cerise, raisins, noix) et les plantes à fruits rouges (framboises, myrtilles, groseilles, kiwi) sont taillés soigneusement en hiver.

 

 

STAGES DE CUISINE

 

CUISINEZ AVEC MARTIN: 'DU PAIN, DU VIN, DU MARTIN'

Nous aimons partager notre passion avec tout le monde, et assez fréquemment il arrive que des hôtes viennent nous aider avec plaisir en cuisine. Vous aimeriez être dans la peau de commis de Martijn pour un soir ? C’est possible ! Ou bien vous voulez participer à un séjour culinaire de 7 jours ? C’est possible aussi ! Voir les packages ci-dessous.Vous aimeriez venir en groupe et vous avez des souhaits particuliers ? Appelez nous, envoyez- nous un mail pour élaborer votre propre séjour culinaire personnalisé.

 

 

RECETTES

BIENTÔT SUR CETTE PAGE: LES RECETTES FAVORITES

DE l'ABBAYE DU PALAIS

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